吉川平沼郵便局と栄小学校の間にある『手打そば 志美津』
のどかな風景の中に本格的なそば屋があります！
テーブル席とお座敷席があり、グループでも一緒に食事を囲むことができます。
のんびり、ゆったりと「おそば、うどん、甘味」が味わえる雰囲気です。
宴会などにも最適な個室もあります。
店内に入ると、そばの石臼機と手打ち場が目に付きます。
ご店主はこの道45年ものベテラン！ 厳選されたそばの実で「挽きたて、打ちたて、茹でたて」の三拍子そろったおそばを提供しているとのことです。
石臼をゆっくり回転させるので、熱をもちにくく、風味豊かなそば粉になるそうです。
そば打ちは絶妙な練り加減で、富士の軟水を使用するというこだわり。
「天ざる（850円）」
そばの実を石臼で挽いた、打ちたての二八そばは、風味とのどごしが最高です。旬の野菜と魚介の自家製てんぷらは、そばとの相性がピッタリ。
他の本格的なそば屋に比べて1.5倍くらいの量があり、この価格とは驚きです！
「甘味セット（980円）」
そば・茶そば・うどんからそれぞれ温かいもの、冷たいもの、計6パターンのお好きな麺が選べて、天丼とあんみつが付きます♪
あんみつは、あんこ、寒天、季節の果物に沖縄産の黒蜜がかかっています。女性客に人気のメニューです。
おそばだけではなく、うどんにもこだわりがあり、小麦粉は「さぬきの夢」などをブレンドしています。練り込む塩は熱風処理で作成した沖縄産のものを使用。おもちのような食感の中太めんです。
そば好きでも、うどん好きでも堪能できるお店ですので、ぜひ来店してみてください！
手打そば 志美津
048-982-7902
吉川市平沼1688-9（地図）
11:00～14:30 17:00～20:00
水曜定休
駐車場 あり
